Osmanlı Saray mutfağının incelikli ve derin mutfak dilinin, bugünün çağdaş yorumlarıyla aynı sofrada buluşacağı gecede Şef Haldun Tüzel saray mutfağının sessiz bilgeliğini, Şef İpek Erköse ise bugünün mutfak dilini masaya taşıyacak. Yazar Elif Kunduz’un da anlatımıyla eşlik edeceği bu akşam yemeğinde; geçmişten bugüne, aşkın ve bağlılığın sofrada nasıl temsil edildiğine, tatların nasıl bir dil kurduğuna…
Şef İpek Erköse’nin yemekleriyle lezzetlenecek soframızda Yazar Elif Kunduz’un anlatımıyla sohbete doyacağımız bir akşam bizi bekliyor. Ramazan ayının gelişiyle kurulmaya başlayan iftar sofraları bolluğu, bereketi olduğu kadar bir arada geçireceğimiz unutulmaz anları da müjdeliyor. Şef İpek Erköse’nin maharetini konuşturacağı yemekleri ve Yazar Elif Kunduz’un hoş sohbetiyle şenlenecek iftar soframızda yeriniz hazır! Gelin bir sofranın etrafında…
14/12/2024 🎄Çocuklarla Yılbaşı Kurabiyesi Yaptık 🍪 Bize sorarsanız yeni yıla neşeyle girmenin en lezzetli yollarından biri kesinlikle mis gibi kokan zencefilli yılbaşı kurabiyeleri yapmak. Anne, çocuk; anneanne, torun hep birlikte mutfağa girdik. Başrolde tabii ki küçük şeflerim vardı.👩🏼🍳🧑🏼🍳Kurabiye hamurumuzu yaparak başladık. Malzemeleri hep bir ağızdan tek tek sayarak hamurumuzun içine kattık ve hamurumuzu güzelce karıştık.…
12/12/2024 #reklam @nadirgastronomiplatformu ile işbirliği Bu sene yılbaşı soframızı @nadirgastronomiplatformu ’nda kurduk. 🍽️Misafirlerimle birlikte peçetelerimizi katladık, mumlarımızı yaktık, soframızı süsledik. 🎊Herkes kendi yılbaşı sofrasını anlattı. Neler pişirdiklerini, nasıl hazırlandıklarını, yılbaşı sofrasının onlar için anlamını, sevdikleriyle kurdukları sofraların hikâyelerini dinledik onlardan. @elifyirmibesoglu yeni yıl hikâyeleriyle içimizi ısıttı. Ben Bûche de Noël yapmanın püf noktalarını anlattım. Çırptım,…
02/11/2024 #reklam @nadirgastronomiplatformu ile işbirliği 🍰Çay Ve Pasta Sanatı Buluştu☕️ Geçtiğimiz kasım @nadirgastronomiplatformu ‘nda damaklarımıza olduğu kadar ruhumuza da iyi gelen çok lezzetli bir buluşma gerçekleştirdik. Etkinliğimizin uğurlu sayısını “5” olarak belirledik ve buradan yola çıkarak @asiachaiart ’ın kurucusu sevgili Halil Bey ile üzerinde konuşacağımız 5 çay seçtik. Beyaz yapraklı çaylardan siyah yapraklılara kadar tüm…
02/12/2023 ÇÇPPTSSSS🍻 reklam işbirliği Duydunuz mu sesi😅 Bildiğiniz gibi geçtiğimiz hafta sonu “Sürdürülebilir Yaşam Sohbetleri” etkinliğimiz vardı🍻Elimizdeki şişenin tüm aşamalarını, bize gelene kadar neler yaşadığını, kısacası hikâyesini dinledik. Ben yaptım diye söylemiyorum çok lezzetli hamburgerler, vejetaryen burgerler, mangalda pişen sosisler, fırında kızaran patatesler yedik😍AMERİCAN’lar, BELGİAN BLONDE’lar içtik. Yedik, içtik, durduk dinlendik biraz daha yedik biraz…